To nefiltrirano in nepasterizirano močno belgijsko pivo se prodaja pod imenom »Quintine Biere de Noel« v času predbožičnih praznikov, preostali del leta pa pod imenom »Quintine Ambree«. Narejeno je iz karamelnega slada, nato 10 dni starano v hrastovih sodih in poimenovano po lokalni legendi.
