Pivovarna

Valjhun

“Valjhun, sin Kajtimara …” Kako gre že naprej?

Ja, res je, navdih za ime pivovarne Valjhun prihaja iz Prešernovega epa Krst pri Savici, v katerem karantanski knez Valjhun, Kajtimarov sin, vodi pokristjanjevanje prebivalcev poganske vere. Podobno kot je Prešernov Valjhun sveto verjel, da odrešitev prinaša le krščanski nauk, v naši pivovarni verjamemo, da je edino pravo kraft pivo tisto, ki je varjeno s strastjo, iznajdljivostjo in veliko mero natančnosti.

Pivovarna, katere zgodba se je začela v majhnih bakrenih kotlih na gradu Struga na Dolenjskem, je bila zasnovana in je nastala pod vodstvom Kajtimirja Anžurja. Prav ste prebrali, lastniku pivovarne je ime Kajtimir in je potomec največje slovenske plemiške družine Auersperg. Zgodba sedaj dobiva smisel, kajne?