Pivovarna

BRASSERIE D’ACHOUFFE

Proti koncu 60. let sta se Pierre Gobron in Christian Bauweraerts odločila, da bosta izdelala v svoji pivovarni nove vrste piv. Na razpolago sta imela majhno vsoto denarja in tako sta začela s »Chouffe Story«, kot jo poimenujejo njuni oboževalci. Na začetku sta začela dejavnost kot hobi, a pivovarna se je razvila do točke, da sta se drug za drugim odločila, da se ji popolnoma posvetita. Prvi proizvod Chouffe je bil izdelan 27. avgusta 1982. Chouffe je pivo domače proizvodnje, ki se je začela v osrčju pokrajine Ardenne. V majhnem kraju Achouffe (32 prebivalcev) pravijo, da so palčki, ki so bili nemi prebivalci gozda in ki so jih imenovali “Chouffe”, pili izvirsko vodo in tako dobili dar govora! Prva skrivnost tega sanjskega piva je prav čista voda iz izvira Cedrogne, ki privre v bližini Brassarie. Druga skrivnost pa je kornikovec, ki daje pivu Chouffe sladkast, cvetni in sadni okus in jo tako naredi nepozabno in nas vabi, da spijemo še en kozarec.